每逢節(jié)假日，餐飲業(yè)就會(huì)迎來婚禮季、宴會(huì)季的小高峰。但卻是幾家歡喜幾家愁！
一邊是傳統(tǒng)宴會(huì)餐飲因?yàn)楂@客難、場(chǎng)景老遭受“冷遇”無從破局；
一邊是賽道殺出黑馬，僅用了2個(gè)月就創(chuàng)造了500萬的業(yè)績(jī)，試營(yíng)業(yè)期間就收回了成本
全息餐廳或許就是實(shí)現(xiàn)這一改變的突破口。它以餐廳墻面、桌面、地面等作為投影載體搭建一個(gè)動(dòng)態(tài)變幻的環(huán)境場(chǎng)景，吸引人們眼球，增加經(jīng)濟(jì)效益。
賦能宴會(huì)餐飲新黑馬
日本：SAGAYA牛肉餐廳
東京銀座區(qū)有一家沉浸式互動(dòng)餐廳，身臨其境的空間將優(yōu)雅的美食和陶瓷藝術(shù)與實(shí)時(shí)投影相結(jié)合，為用餐者獲得多重感官的用餐體驗(yàn)。
投影投射在空間的每一面墻壁和餐桌上，投影的物體大小和形狀會(huì)受到餐盤的影響。當(dāng)將碗碟放在桌子上時(shí)，碗碟所包含的風(fēng)景畫面就會(huì)散發(fā)到桌面和四周。
韓國(guó)：機(jī)器人餐廳cafe.bot
圣水洞有一家機(jī)器人餐廳“Cafe.bot”，室內(nèi)空間像是一個(gè)欣賞新媒體數(shù)字藝術(shù)的展廳，為展覽、活動(dòng)、藝術(shù)聚會(huì)提供了多種選擇。
在主背景一側(cè)的墻面上，設(shè)置了大型投影互動(dòng)屏幕，其中3段視頻具有動(dòng)作識(shí)別功能，畫面中火烈鳥和云朵會(huì)隨著人體的移動(dòng)而移動(dòng)。
哥本哈根：Alchemist Restaurant
哥本哈根餐廳Alchemist Restaurant經(jīng)過升級(jí)改造后重開業(yè)，一進(jìn)入餐廳，就會(huì)被眼前的景色所驚嘆，充滿螢火蟲的森林美景，北極夜空中出現(xiàn)的極光，游動(dòng)著水母的深藍(lán)色海洋。
除了驚人的圓頂設(shè)計(jì)，餐廳內(nèi)處處都是細(xì)節(jié)。例如不規(guī)則的餐吧臺(tái)上，能看到黃銅細(xì)燈，提供了集中的光線，能讓食物看上去更加可口。
荷蘭：第七感餐廳
這片由3D全息投影技術(shù)營(yíng)造出的“大海”，是位于荷蘭的第七感餐廳創(chuàng)造的非同尋常的就餐體驗(yàn)。
餐廳設(shè)置在一座古老的“教堂”內(nèi)，走進(jìn)餐廳的你會(huì)發(fā)現(xiàn)，與外界已經(jīng)形成強(qiáng)烈的區(qū)隔，教堂的墻壁上投射出云層，花朵，海底世界，連用來擺放美食的餐桌，也成為了3D全息投影的載體。
全息餐廳的優(yōu)勢(shì)
解決高成本裝修：能夠根據(jù)不同的節(jié)日、季節(jié)和餐廳的格局切換素材，支持定制。
高科技元素：高逼格體驗(yàn)氛圍，吸引追求新鮮感和享受的主流消費(fèi)人群。
投資成本低：簡(jiǎn)單白墻即可實(shí)現(xiàn)；施工周期短，對(duì)場(chǎng)地簡(jiǎn)單改造，安裝設(shè)備即可營(yíng)業(yè)。
共探宴會(huì)餐飲新模式
面對(duì)“上座率”不高、新人難約、流量越來越貴的窘境，相信各地有很多傳統(tǒng)宴會(huì)廳都在處在迷茫的轉(zhuǎn)型、破局期。
而全息餐廳系統(tǒng)可根據(jù)不同定位及想法，支持多重主題變換。例如海洋主題、森林主題、沙漠主題、太空主題、花海主題等，同時(shí)配備相應(yīng)的美食主題，分別以不同的形式展示出來，結(jié)合不同場(chǎng)景，讓體驗(yàn)用戶享受當(dāng)前的用餐環(huán)境。
全息技術(shù)，讓科技融入生活。
盟云全息擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的全息技術(shù)，為文化、旅游、展覽、娛樂等區(qū)域綜合開發(fā)及視覺項(xiàng)目落地建設(shè)提供全鏈全程的服務(wù)，給您帶來不一樣的全新多感官體驗(yàn)和沖擊。
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